Tomiko's

ケール或いはカーボロネロ或いは黒キャベツ(笑笑

晩ご飯♡

カーボロネロ

或いは

ケール

或いは

黒キャベツ(笑

が美味しい‼︎

老夫婦の乾杯を

“きょうも元気でよかったね”と

震える手で撮影(笑

だから

ピンボケなのだ‼︎

毎日

何もない日がない!!!!!!!!!!

Facebook友達のソーセージパスタ

Facebook友達の

こんな面白い料理の投稿写真を見て

…

ソースは何がいいかなぁと⁇

早速

夕食のメニューにと作りはじめました

…

成城石井の

粗挽きソーセージに刺しはじめたものの

パスタは折れるし時間はかかるし

…

で。

“何のために⁇⁇”

と。

馬鹿らしくなって

結局

ソーセージ&アスパラのペペロンチーノ味に変更(笑

アッ‼︎

パスタの写真を撮り忘れました(冷や汗

主人付きの写真ですが(笑

ソーセージの選択が間違いでしたね

ボローニャソーセージのような柔らかいので

もう一度試してみます(笑

********

きょうは真夏日:3人ランチ

きょうは真夏日

久しぶりに娘が訪ねてくれました

3人ランチの

前菜は冷たいトマトジュレから‼︎

こう暑いと

やはりスパークリングワインですね

2週間前に

胸椎12支柱の圧迫骨折で加療中の家人ですが

飲むほどに話が弾むほどに元気になって

楽しいランチは何よりの良薬かも⁇

蒸しホタテの冷菜は

たっぷりのオリーブ油とレモンをふりかけて

なぜか今日は

成城石井の大山鶏を2枚買ってしまって

主菜が2種類になりました 笑い

さっぱりと

コンソメスープ味のロールキャベツは

1/4の鶏胸肉とスライスチーズを包んで

ナイフを入れると

チーズがとろけてほんとうに美味しい‼︎

レンジで作る照り焼きチキンは

超簡単な料理ソフトの「クラシル」のメニュー

漬け汁に浸けて30分&600W3分で出来上がり

デザート&有機コーヒーまで

たっぷりと楽しんだランチタイムでした

いい一日になりました

久しぶりのすっぴん顔出しですが 笑い

+++++++

市が尾から:牡蠣のスープスパゲティ食べてる

今なにしてる⁇

…

宮城県産

牡蠣のスープスパゲティ食べてる

美味しい

!!!!!!!!!!!!!!!

成城石井の牡蠣は

ふっくらと香りも良くて最高です

自己流のレシピは

・フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れてニンニクを炒めます

・さっと洗った牡蠣とベイリーブスを加えてひと煮立ち

・火が通ったら白ワインを入れます

・茹でたスパゲティを加えて炒め

茹で汁を加え塩胡椒でお好きな味に‼︎

簡単でしょ 笑

パンは

タカキベーカリーの石窯くるみ&チーズ

良い香りです

ベビーリーフのサラダは

オリーブオイル+白ワインビネガー+粒黒胡椒

と塩だけで和えて

やっぱり

おうちご飯がいいね〜٩( 'ω' )و

市が尾から:小玉西瓜

小玉西瓜
…
西瓜の美味しい切り方は
甘みが均等に配分される放射状ですよね

ときどき

食べ易いアメリカのスティック式の切り方を

してみたくなります






この切り方って

抜くときに将棋倒しをイメージしてしまいます 笑

…

将棋倒しが下手なのは

小玉西瓜のサイズのせいかなぁ 笑

市が尾から:満月

美しい満月の夜
今夜もほんわか酔いました



なにしろ連日連夜
レシピアプリ【Kurasika】の料理が面白くて

Tokyu Storeに通っては料理する日々

今夜は
ズッキーニと明太子とクリームチーズ和えと

ドレッシングに漬けるだけ の“チキンソテー”

想定外の食材の組み合わせと
超簡単な料理法に
目からウロコの日々なのですが

いつまで続くかなぁ
この味‼︎

気ままに自己流クッキング:わさび菜

今夜は
…
寺家ふるさと村で
買った地場野菜で超簡単ヘルシー料理



◎わさび菜のおひたし
⒈海老は味醂と醤油で煎り煮して
⒉わさび菜は1分ほど熱湯に通し湯切り
⒊上の両方を合わせて出来上がり
わさび菜はワサビの味はしませんが
苦味とシャリシャリ感がたまらなく好きな食材

◎じゃが芋のパセリ和え
⒈粉吹き芋にパセリのみじん切りを和え
⒉たっぷりと!岩塩と黒胡椒をふりかけて

こんな料理じゃレシピを書くまでもない⁉︎ 笑
…

新鮮野菜の

あまりの美味しさに舌鼓を打ちすぎて

UPしてしまいました 笑

すき焼き・パーティ

一月・睦月
その名のとおり睦まじく会食することが多くて
…
食べることばかりのUPですが 笑

土曜日の午後
七人ですき焼き・パーティ



すき焼きのレシピも多種多様ですね
…
きょうは
野菜の上に霜降り肉を置いて焼くというスタイルを
教わりました

我が家は
お肉だけを醤油とザラメと少々のお酒だけで焼き
次に野菜だけを焼き
…
それを繰り返してという関西風なので目から鱗 笑



そんなわけで
四日市からのお取り寄せの霜降り肉も堪能
…
話題豊富な会話も大いに堪能
楽しい土曜日の昼下がりでした‼︎‼︎

今夜は:蛤のしゃぶしゃぶ

今夜の
…
蛤のしゃぶしゃぶは思いがけなく美味しい夜 笑



*****


食べることと飲むことには
尋常じゃ〜ない老夫婦
…
ちかくの川崎北部市場に行くと
マンネリ化された食生活に刺激を与えてくれる



魚市場の一籠40個入りの蛤は
もちろん中国産なので隠し味に梅干しは⁉︎と考えながら購入



何個食べられるかな~~と思いながら 笑




うるいは
クセがなくてシャキシャキ感がある大好きな鍋の食材
…
野菜市場のおばさんに
“蛤なべにうるいはどうかしら？”
“とくにクセがないからいいかもね“で…決まり‼︎‼︎


*****
というわけで
今夜も楽しい晩餐でした

前川製麺所:半生うどんと乾麺

tomoko-sanから
四日市の前川製麺所の半生うどんの頂き物



麺の長さは140㎝
…
さっそく
薄口醤油仕立ての煮込み志の田うどん風で
大満足の昼食



麺が抜群に美味しいので
さっぱりと香りのいい京丸姫みつばでと思ったけれど
…
やはり
志の田うどんには葱と蒲鉾かなぁ 笑