Tomiko's

後文:稲庭手造り饂飩 『かんざし』が美味しい‼︎

連日

熱中症注意報!!!!!泣

おうちご飯が

いちばんかなぁ〜の日々

・冷やしとろろ饂飩

    - 後文 稲庭手造り饂飩 かんざし-

・さっぱり鶏肉のお酢煮

     -大根・玉葱・生姜・酢-

・赤霧島ロック

明日は

渋谷で映画3本の梯子しようかなぁ 笑

・ユーロスペース

『新聞記者』10:10

・ル・シネマ

『家族にサルーテ』13:20

『イルヴォーロwithドミンゴ』15:40

自由が丘「蔭山楼」で会食

久しぶりに

自由が丘に住む娘夫婦と会食

創作中華の蔭山楼で楽しい時間を‼︎

台風のせいか

連日の蒸し暑さに辟易していましたが

コラーゲンたっぷりの鱶鰭料理と

お喋りで元気をもらいました

まずはビールで乾杯

後は熟成8年の紹興老酒で乾杯

前菜:棒棒鶏

青パパイアと山くらげとバルサミコ酢と

ほんのり八角の隠し味

個性的な美味しい前菜ではじまり 笑

三浦の朝採り野菜蒸し:

どの野菜もほどよい甘みがあって

ゴーヤの苦味がピリッと味を引き締めて‼︎

えびまよ:

蔭山楼自慢の一品

う〜ん‼︎美味しいですね

こってりマヨネーズソースに隠れた

海老の衣のパリパリ感 笑

鱶鰭:

しっかりと濃厚な味わい

骨太の料理という言葉がぴったり 笑

魴鮄の香草蒸し:

独特のくせもなくさっぱり仕立て

食べはじめた直後の写真でスミマセン笑

十数年前までは

ブイヤベースを作るときには

北部市場で魴鮄を買いましたね

遠い昔の話 涙

杏仁豆腐:

こちらも濃厚なスイーツ

最近の

おうちご飯はさっぱり系の料理が多くて

たまにはスパイスの効いた

こってり料理も食べなきゃ!!!!!!!!!

…

七夕料理:美味しい天の川そうめん

🎋七夕🎋

天の川そうめんに願いを込めて

今夜も美味しいお酒です‼︎

・天の川そうめん

・アボガドとまぐろの山葵和え

・加賀太胡瓜の翡翠煮

・蓮根の鶏肉挟み照り焼き

・トルネード胡瓜浅漬け

・八海山

上手く撮れるかなぁ〜〜⁇

近頃手ブレ写真ばかりで心配 笑い

楽しい日々でありますように

!(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

アメリカン・ビーフ ; 栄養つけなくっちゃ 笑

栄養つけなくっちゃ 笑

と。言うわけで

今夜はアメリカンビーフのステーキ

いつも

和牛の霜降り肉ですが 笑

たまにはアメリカ牛を和風に‼︎

添えの肉厚椎茸と

有機ズッキーニとクレソンが最高のお味

粒マスタードをたっぷりと

成城石井の枝付きレーズン

農家のフレッシュ有機ラディッシュが

赤ワインにほど良くて…

やっぱり

家庭料理が一番かなぁ 笑

という夜でした

20290623:むしますねぇ

20290623

むしますねぇ〜笑

こんな夜は自己流冷やし中華

…

令和元年:端午の節句の祝膳

令和元年

端午の節句の祝膳

・小鯛の笹漬け青紫蘇巻き

・そら豆の辛子白和え

・とりわさ青海苔

・山芋梅

・カラスミ大根

・茗荷の俵握り寿司

・春巻き兜(海老＆青紫蘇)

・粽&柏餅(丹波甘納豆本舗)

・南アフリカ:スパークリングワイン

・家鴨窯の箸置き(兜＆鯉幟)

家人の写真の

タイミングが合わない一枚 笑い

それにしても

連休長いなぁ💦

連休明けは

色々盛りだくさんの予定がとても楽しみ‼︎

…

20190303 : 雛祭り+菱餅風三色押し寿司

20190303

雛祭り

・菱餅風三色押し寿司

・山ウドと分葱のぬた和え

・うるいのおかか和え

・蛤のお吸い物

+

・家鴨窯の菱餅がーちゃん箸置き🎶🎶

老夫婦だけなので 笑

せめて

折々の祝い膳だけは楽しむことにしています

菱餅風三色押し寿司を作りました

いまどき

巷に流行る創意工夫されたちらし寿司の

楽しいこと‼︎

自己流の

菱餅風押し寿司です

山ウドも分葱もうるいもこごめも

日本人で幸せ‼︎という味わいを大切に

しなくちゃ〜

甘酒ならぬ

辛口の八海山でお祝いです

隼人瓜の海老グラタン+サラダ玉葱とパプリカサラダ+ピノ・ノワール

今夜も

ゆったりと夕食タイム‼︎

隼人瓜の

海老グラタン

+

サラダ玉葱とパプリカサラダ

+

ピノ・ノワール

隼人瓜のグラタンは

いつもチーズがはみ出し気味がいい感じ 笑

これが

家庭料理のいいところですね‼︎

今年も

元気に料理を作りながら

飲むのも食べるのも楽しもうっと‼︎

でも再来週から

銀座のギャラリーの仲良しジュエリー作家との

作品展も凄く楽しみ‼︎

…

浅草つち田:親族忘年会

浅草つち田

歳をとっても

視線はいつも時事問題に

論客揃いの

親族新年会はいつものように

盛り上がって

いい酒宴の夜でした‼︎

2019年:祝膳

新年

明けまして

おめでとうございます

今年は

新元号の年となり何が起こるか⁉️

五感に響くような

楽しく面白い年になるよう

心から願っています

NHK紅白では

YOSHIKIと椎名林檎に感動‼︎

感性豊かな

いい時代に変わりつつあることを

映像で感じました

元日の

老夫婦の祝膳も紅白紅白で 笑

皆さまにも

幸多き年になりますように❣️