Tomiko's

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カテゴリ:料理( 46 )

ケール或いはカーボロネロ或いは黒キャベツ(笑笑


晩ご飯♡

カーボロネロ
或いは
ケール
或いは
黒キャベツ(笑
が美味しい‼︎

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老夫婦の乾杯を
“きょうも元気でよかったね”と
震える手で撮影(笑

だから
ピンボケなのだ‼︎

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毎日
何もない日がない!!!!!!!!!!



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by tarizumi | 2018-11-01 19:49 | 料理

Facebook友達のソーセージパスタ


Facebook友達の
こんな面白い料理の投稿写真を見て

ソースは何がいいかなぁと⁇

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早速
夕食のメニューにと作りはじめました
成城石井の
粗挽きソーセージに刺しはじめたものの
パスタは折れるし時間はかかるし
で。
“何のために⁇⁇”
と。
馬鹿らしくなって

結局
ソーセージ&アスパラのペペロンチーノ味に変更(笑

アッ‼︎
パスタの写真を撮り忘れました(冷や汗
主人付きの写真ですが(笑

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ソーセージの選択が間違いでしたね
ボローニャソーセージのような柔らかいので
もう一度試してみます(笑

********

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by tarizumi | 2018-05-19 18:59 | 料理

きょうは真夏日:3人ランチ


きょうは真夏日
久しぶりに娘が訪ねてくれました

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3人ランチ
前菜は冷たいトマトジュレから‼︎
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こう暑いと
やはりスパークリングワインですね
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2週間前に
胸椎12支柱の圧迫骨折で加療中の家人ですが
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飲むほどに話が弾むほどに元気になって
楽しいランチは何よりの良薬かも⁇
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蒸しホタテの冷菜は
たっぷりのオリーブ油とレモンをふりかけて
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なぜか今日は
成城石井の大山鶏を2枚買ってしまって
主菜が2種類になりました 笑い

さっぱりと
コンソメスープ味のロールキャベツは
1/4の鶏胸肉とスライスチーズを包んで
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ナイフを入れると
チーズがとろけてほんとうに美味しい‼︎
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レンジで作る照り焼きチキンは
超簡単な料理ソフトの「クラシル」のメニュー
漬け汁に浸けて30分&600W3分で出来上がり
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デザート&有機コーヒーまで
たっぷりと楽しんだランチタイムでした
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いい一日になりました
久しぶりのすっぴん顔出しですが 笑い
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+++++++




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by tarizumi | 2018-05-16 19:22 | 料理

市が尾から:牡蠣のスープスパゲティ食べてる



今なにしてる⁇
宮城県産
牡蠣のスープスパゲティ食べてる
美味しい
!!!!!!!!!!!!!!!

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成城石井の牡蠣は
ふっくらと香りも良くて最高です



自己流のレシピは
・フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れてニンニクを炒めます
・さっと洗った牡蠣とベイリーブスを加えてひと煮立ち
火が通ったら白ワインを入れます
・茹でたスパゲティを加えて炒め
茹で汁を加え塩胡椒でお好きな味に‼︎
簡単でしょ 笑

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パンは
タカキベーカリーの石窯くるみ&チーズ
良い香りです

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ベビーリーフのサラダは
オリーブオイル+白ワインビネガー+粒黒胡椒
と塩だけで和えて

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やっぱり
おうちご飯がいいね〜٩( 'ω' )و

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by tarizumi | 2017-10-24 21:32 | 料理

市が尾から:小玉西瓜


小玉西瓜

西瓜の美味しい切り方は
甘みが均等に配分される放射状ですよね

ときどき
食べ易いアメリカのスティック式の切り方を
してみたくなります



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この切り方って
抜くときに将棋倒しをイメージしてしまいます 笑
将棋倒しが下手なのは
小玉西瓜のサイズのせいかなぁ 笑




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by tarizumi | 2017-07-11 18:15 | 料理

市が尾から:満月


美しい満月の夜
今夜もほんわか酔いました

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なにしろ連日連夜
レシピアプリ【Kurasika】の料理が面白くて
Tokyu Storeに通っては料理する日々

今夜は
ズッキーニと明太子とクリームチーズ和えと
ドレッシングに漬けるだけ の“チキンソテー”

想定外の食材の組み合わせと
超簡単な料理法に
目からウロコの日々なのですが

いつまで続くかなぁ
この味‼︎

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by tarizumi | 2017-07-09 22:34 | 料理

気ままに自己流クッキング:わさび菜


今夜は

寺家ふるさと村で
買った地場野菜で超簡単ヘルシー料理

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◎わさび菜のおひたし
⒈海老は味醂と醤油で煎り煮して
⒉わさび菜は1分ほど熱湯に通し湯切り
⒊上の両方を合わせて出来上がり
わさび菜はワサビの味はしませんが
苦味とシャリシャリ感がたまらなく好きな食材

◎じゃが芋のパセリ和え
⒈粉吹き芋にパセリのみじん切りを和え
⒉たっぷりと!岩塩と黒胡椒をふりかけて

こんな料理じゃレシピを書くまでもない⁉︎ 笑
新鮮野菜の
あまりの美味しさに舌鼓を打ちすぎて
UPしてしまいました 笑




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by tarizumi | 2016-04-23 21:27 | 料理

すき焼き・パーティ


一月・睦月
その名のとおり睦まじく会食することが多くて

食べることばかりのUPですが 笑

土曜日の午後
七人ですき焼き・パーティ

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すき焼きのレシピも多種多様ですね

きょうは
野菜の上に霜降り肉を置いて焼くというスタイルを
教わりました

我が家は
お肉だけを醤油とザラメと少々のお酒だけで焼き
次に野菜だけを焼き

それを繰り返してという関西風なので目から鱗 笑

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そんなわけで
四日市からのお取り寄せの霜降り肉も堪能

話題豊富な会話も大いに堪能
楽しい土曜日の昼下がりでした‼︎‼︎



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by tarizumi | 2016-01-23 21:33 | 料理

今夜は:蛤のしゃぶしゃぶ


今夜の

蛤のしゃぶしゃぶは思いがけなく美味しい夜 笑

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*****


食べることと飲むことには
尋常じゃ〜ない老夫婦

ちかくの川崎北部市場に行くと
マンネリ化された食生活に刺激を与えてくれる

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魚市場の一籠40個入りの蛤は
もちろん中国産なので隠し味に梅干しは⁉︎と考えながら購入

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何個食べられるかな~~と思いながら 笑


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うるいは
クセがなくてシャキシャキ感がある大好きな鍋の食材

野菜市場のおばさんに
“蛤なべにうるいはどうかしら?”
“とくにクセがないからいいかもね“で…決まり‼︎‼︎


*****
というわけで
今夜も楽しい晩餐でした


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by tarizumi | 2016-01-16 19:44 | 料理

前川製麺所:半生うどんと乾麺


tomoko-sanから
四日市の前川製麺所の半生うどんの頂き物

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麺の長さは140㎝

さっそく
薄口醤油仕立ての煮込み志の田うどん風で
大満足の昼食

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麺が抜群に美味しいので
さっぱりと香りのいい京丸姫みつばでと思ったけれど

やはり
志の田うどんには葱と蒲鉾かなぁ 笑






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by tarizumi | 2015-12-19 13:47 | 料理
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